|
|
Chocolate Fudge Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
*110 gram macadamianoten
*150 gram boter
*300 gram pure chocolade, in stukken gebroken.
*300 gram bruine suiker
*3 eieren
*2 theelepels vanille-essence
*110 gram bloem
*140 gram chocolate chips
*125 ml zure room
*1 eetlepel cacaopoeder
Voorbereiding:
*Verwarm de oven voor op 180 ?C - 190 ?C (stand 4)
Bereidingswijze:
*Rooster de noten gedurende 5 minuten op een bakplaat in de oven,roer ze even om en rooster ze nog 5 minuten todat ze overal goudbruin zijn en hak de noten in grote stukjes.
*Smelt de boter in een middelgrote steelpan, voeg de chocolade toe; roer dit boven een laag vuur door, zonder het te laten koken, tot er een gladde massa ontstaat.
*Roer de suiker erdoor en doe het mengsel over in een grote kom; laat het afkoelen tot het nog net warm is.
*Roer de eieren er een voor een door, daarna de essence,chocolate chips,room en noten.
*Spreid het mengsel over de bakvorm uit en zet hem, onbedekt, gedurende 40 minuten in de oven.
*Dek de vorm met alumminiumfolie af en laat de cake nog 20 minuten bakken.
*Laat de cake in de vorm staan tot hij op kamertemperatuur is en bestuif hem dan met cacaopoeder.
|
|
|